【免疫力を高めるレシピ】鮭団子とキャベツのポトフ

2022.11.16

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鮭

ふわふわな鮭団子は食べやすく彩りも美しい

168kcal
たんぱく質16.0g
塩分1.8g

材料（1人分）

鮭（生）…1切れ（80g）
キャベツ…1枚（60g）
長ねぎ…3cm（20g）
小麦粉…小さじ1/2
水…1と1/4カップ
コンソメ（顆粒）…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々

お役立ち情報

鮭団子からうまみが染み出すのでコンソメは少量でOK。
うどんを入れて主食にしてもいい。
キャベツは、白菜、にんじん、玉ねぎでも代用可。

監修・料理・栄養計算／岩﨑啓子
取材・文／坂口みずき
写真／伏見早織（世界文化ホールディングス）

この記事は『へるぱる 2022年11・12月号』に掲載されています

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