レタスがうまみを吸ってジューシーなおいしさに
- 168kcal
- たんぱく質 10.1g
- 塩分 1.5g
材料(１人分)
レタス…3枚(60g)
木綿豆腐…100g
ベーコン…1 枚
【A】しょうゆ、サラダ油…各小さじ1
【A】こしょう…少々
MEMO
- ベーコンは、桜えびに代えてもおいしい。その場合は、サラダ油をごま油にするのがおすすめ。
- 豆腐は、包丁で大きめに切っても、スプーンなどですくってもよい。
監修・料理・栄養計算／岩﨑啓子
写真／武蔵俊介（世界文化ホールディングス）
【時短レシピ】豆腐とレタスのベーコン蒸し
記事
- たんぱく質
- レタス
- 時短レシピ
- 生活援助
- 調理支援
- 豆腐
- 電子レンジ調理
- 高齢者向けレシピ
この記事は『へるぱる 2025年5・6月号』に掲載されています
創刊から続く連載「ホームヘルパー奮闘体験」は、読者の皆さまが奮闘の末に乗り越えた事例を本音で語ってもらい大人気になりました。今号はその拡大版を新たな事例の詳しい解説と共に巻頭特集でお届け。きっと参考になる事例があるはずです。
研修テーマは ①「最新の動向と事例から学ぶ 虐待防止と身体拘束」と、②「暑くなる前に知識の総ざらい！在宅医療の専門医に聞く熱中症対策」の2本。その他にも、「職場環境等要件」の取り組み、あいまいゾーン、介助術、料理レシピ、奮闘体験、老計第10号、書類の書き方、など現場で役立つ記事満載でお届けします。
発売日 2025年4月1日 定価2,090円（本体1,900円+税10%）
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サービスの「困った！」がうまくいった実例集
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最新の動向と事例から学ぶ
虐待防止と身体拘束
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在宅医療の専門医に聞く
熱中症対策
- 福祉用具を使った 1人ひとりの介助術［第14回］
- 「職場環境等要件」の取り組み［第2回］
- 〇×で読み解く！ 老計第10号［第14回］
- 法令等で割り切れないテーマもお助け
あいまいゾーン - こうしたらうまくいった！
ホームヘルパー奮闘体験 - 薬の知識Q&A［第11回］
- 介護保険制度をはじめ気になる話題をお届け！
知っとこ！ 介護ニュース - 愛すべきヘルパーな日々
- 実例から考える
訪問介護の書類の書き方 - バックナンバー販売店リスト
- キラキラ へる★ぱる
- 野菜を使い切る！高齢者が食べやすい時短レシピ
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