サバ缶を使ったクイック煮物
- 174kcal
- たんぱく質10.8g
- 塩分0.8g
材料（１人分）
にら…50g
サバ缶（みそ煮）…1/2缶（70g）
すりごま…小さじ1
MEMO
- サバ缶は、いわし缶（しょうが煮）やさんま缶（蒲焼き）に代えてもよい。
- 缶詰は、商品によって塩分量が違うため、塩分を控えている利用者には減塩タイプを選ぶとよい。
監修・料理・栄養計算／岩﨑啓子
写真／武蔵俊介（世界文化ホールディングス）
【時短レシピ】サバ缶とにらのごまみそ煮
記事
- サバ缶
- たんぱく質
- にら
- 低栄養対策
- 時短レシピ
- 生活援助
- 調理支援
- 電子レンジ調理
- 高齢者向けレシピ
この記事は『へるぱる 2025年7・8月号』に掲載されています
誰にでも必ず訪れる「死」は「生」の延長線上にあるもの。わかっていても“看取りケア”に向き合うことに不安を抱くのは人間として普通のことです。『へるぱる ２０２５ ７・８月』の特集では、ホームヘルパーの看取りに対する不安、その後の喪失感に寄り添いながら、今求められる看取りケアを考えます。
研修テーマは ①「プライバシーの保護」と、②「食中毒予防」の2本。その他にも、好評連載「職場環境等要件」の取り組み、あいまいゾーン、介助術、料理レシピ、奮闘体験、老計第10号、薬の知識、書類の書き方、など現場で役立つ記事満載でお届けします。
発売日 2025年6月2日 定価 2,310円（本体2,100円+税10%）
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“看取り後”のホームヘルパーの心に寄り添う
今、求められる看取りケアとは？
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「自分だったら」で考える
プライバシーの保護
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基本の対策を忠実に！
暑い時期を乗り切る 食中毒予防
- 福祉用具を使った 1人ひとりの介助術 ［第15回］
- 新連載 「職場環境等要件」の取り組み ［第3回］
- 〇×で読み解く！ 老計第10号 ［第15回］
- 法令等で割り切れないテーマもお助け
あいまいゾーン - こうしたらうまくいった！
ホームヘルパー奮闘体験 - 薬の知識Ｑ＆Ａ ［第12回］
- 介護保険制度をはじめ気になる話題をお届け！
知っとこ！ 介護ニュース - 愛すべきヘルパーな日々
- 実例から考える
訪問介護の書類の書き方 - バックナンバー販売店リスト
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- 野菜を使い切る！ 高齢者が食べやすい時短レシピ
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