【時短レシピ】カリフラワーとさつま揚げのしょうが煮

2026.1.16

記事

カリフラワー…50g

さつま揚げ…1枚
しょうが(チューブ可)…1/2かけ
【A】しょうゆ､みりん…各小さじ1
【A】だし…1/4カップ

監修・料理・栄養計算／岩﨑啓子

写真／武蔵俊介（世界文化ホールディングス）

利用者の生活を支え介助者の腰痛も防ぐ「福祉用具」。でも、人力でやったほうが早い、かえって面倒、などの思い込みから正しく使えていないことも多いのではないでしょうか。今回の特集では、「電動ベッド」「車いす」「スライディングシート」などの主な福祉用具の使い方とポイントを、豊富な実例写真と共に解説します。

研修テーマは①「カスタマーハラスメント対策」と、②「認知症ケア」の2本。その他にも、好評連載「職場環境等要件」の取り組み、あいまいゾーン、料理レシピ、老計第10号、書類、など現場で役立つ記事満載でお届けします。

発売日 2025年12月1日　定価 2,310円（本体2,100円+税10%）

力仕事から質の高いケアへ

福祉用具で変わる！
1人ひとりの介助術

介護・福祉専門弁護士と見直す

カスタマーハラスメント対策

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これからの認知症ケア

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