マヨネーズで炒めるからうまみがアップ
- 127kcal
- たんぱく質13.2g
- 塩分1.3g
材料（１人分）
シーフードミックス…100g
ほうれん草…50g
マヨネーズ…小さじ2
塩、こしょう…各少々
MEMO
- ほうれん草は、キャベツやチンゲン菜、アスパラガスに代えても合う。
- マヨネーズがシーフードに絡むことで、口当たりがよくなる。
監修・料理・栄養計算／岩﨑啓子
写真／武蔵俊介（世界文化ホールディングス）
【熱中症対策レシピ】 シーフードミックスとほうれん草のマヨ炒め
記事
- シーフードミックス
- タウリン
- たんぱく質
- ビタミンＣ
- ほうれん草
- 低栄養対策
- 時短レシピ
- 生活援助
- 調理支援
- 高齢者向けレシピ
この記事は『へるぱる 2026年5・6月号』に掲載されています
利用者もホームヘルパーも大変な酷暑の夏。本格的に暑さがやってくる前から“暑熱順化”に取り組んで、今年の「熱中症対策」の知識を深めましょう。便利なチェックリストもご活用ください。
研修テーマは①「虐待防止」と、②「倫理・法令遵守」の2本。悩んで当たり前の“倫理的ジレンマ”について、具体的な事例とともに考えます。その他にも、好評連載「ノーリフト®ケアで介助術」「医行為ではない行為」「運営基準とあいまいゾーン」「老計第10号」をはじめ、書類、レシピ、奮闘体験、など現場で役立つ記事満載でお届けします。
発売日 2026年4月1日 定価 2,310円（本体2,100円+税10%）
-
-
キーワードは暑熱順化
今から取り組む熱中症対策
-
-
利用者も介護職も笑顔でいるために
虐待防止の取り組み
-
-
悩むのは当たり前 話し合おう、そして考えよう
倫理的ジレンマ
- ノーリフト®ケアで安心・安全 介助術［第2回］
- 「原則として医行為ではない行為」
きほんノート 血圧測定［第2回］ - 利用者の状態像から考える「老計第10号」
- 訪問介護を取り巻く困りごと［第2回］
- 難しい・わからない人のための運営基準とあいまいゾーン
- 介護保険制度をはじめ気になる話題をお届け！
知っとこ！介護ニュース - こうしたらうまくいった！ ホームヘルパー奮闘体験
- 愛すべきヘルパーな日々
- 実例から考える
訪問介護の書類の書き方 - バックナンバー販売店リスト
- キラキラ へる★ぱる
- 高齢者が食べやすい 熱中症対策お助けレシピ
紙版を買う
デジタル版を買う
- 書店によってはお取り扱いが無い場合がございます。あらかじめご了承ください。
- デジタル版は紙の雑誌と内容が異なる場合や掲載されないページがある場合がございます。また、印刷はできません。あらかじめご了承ください。